söndag, augusti 08, 2010

Mumma

God sommarsöndagsmiddag:


  1. Marinera ett gäng stora, fina räkor i soja, riven vitlök, rivet limeskal, limejuice, chilipulver, brunt socker (eller honung) och olivolja ett kvart eller så.
  2. Tärna en eller två lagom mogna avokados och en stor mango i cm-stora kuber, blanda med en rejäl handfull grovhackad koriander. Häll lite citronsaft över och ställ åt sidan.
  3. Koka din favoritpasta i saltat vatten.
  4. Stek räkorna snabbt i het panna, häll i lite av marinaden på slutet och låt den koka upp snabbt.
  5. Blanda ner räkorna och marinaden i avokadoröran.
  6. Lägg upp pasta och räkor på din finaste talrik.
  7. Ät.

Gott!

3 kommentarer:

WJK3 sa...

Utmärkt!

Anonym sa...

Låter jättegott!
Frida

Unknown sa...

När får vi smaka?

 

#Made by Lena